Les entrées
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Bruschetta, confit de tomates au miel, aubergines, ricotta.
Tarte fine au boudin noir, condiment poire balsamique, mesclun d'herbes de chez Radix
Maquereau mariné au vinaigre de cidre et cuit à la flamme, crémeux de chou-fleur à l'harissa, vierge d'oignons rouges et brocolis.
Les plats
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Poisson du moment, fondue de poireaux, butternut et pomme verte, émulsion mélisse et curry vert.
Pigeon entier en deux cuissons, purée de pommes de terre, jus aux girolles et lard. (supplément 8€ au menu)
Arancini aux champignons, purée de persil.
Épaule d'agneau confite, petit épeautre façon tajine, condiment abricots et gingembre, huile de coriandre.
Les desserts
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Chou craquelin, crème pâtissière chocolat, praliné amandes et noisettes.
Bavaroise au café, confit de myrtilles sauvages.
Savarin, figues rôties au banyuls, crème glacée aux noix.
22 € – Entrée, plat et dessert
19 € – Entrée – plat ou Plat – dessert
Menu enfant à 11 € – plat « viande ou poisson » et dessert
Nous travaillons avec des produits frais, par conséquent des changements peuvent être occasionnés sur nos cartes, selon les arrivages. Merci de votre compréhension.
Nous sommes contraints d’augmenter nos tarifs afin de conserver la qualité de notre cuisine.
La rareté des produits et l’inflation actuelle en sont les principales causes.
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Nous prenons des réservations par téléphone du mardi au samedi de 9h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30