Menu de la fête des mères
33€
Crémeux de haricots cocos / Thon rouge snacké /légumes croquants et croûtons
Mignon de porc cuit au four à charbon de bois / écrasé de pommesde terre à l’ail jeune (aillet) / chou pak choi,champignons et jus corsé
Ananas rôtis au romarin / crumble noix de coco
Menu du jour
18€
Un menu à 33€
À VOUS DE PIOCHER
VOUS POUVEZ CHOISIR:
UNE ENTRÉE
UN PLAT
UN DESSERT
Nos Entrées
Made in Agastache
Poulpe rôti / petits pois au wasabi / pastèque et croustillant aux algues
Crémeux de haricots cocos au vinaigre de xérès / légumes croquants et en tempura
Vitello tonnato mi-cuit de veau et de thon
Du traditionnel avec de l’exotique
Des mélanges surprenants
Chez Agastache, une subtile influence créative émane de l’Atelier Yssoirien et plane indiscutablement dans vos assiettes.
Made in Agastache
Nos Plats
Mignon de porc cuit au four à charbon de bois / écrasé de pommes deterre à l’ail jeune (aillet) / chou pak choi et jus corsé
Poisson du moment / asperges blanches et salade de fenouil croquante / sauce hollandaise au miso
Rigatonis en gratin aux blettes et champignons / salade d’herbes /émulsion au beurre noisette
Sélection de notre maître affineur
Mr Souchal
6€
Nos desserts
Made in Agastache
Finger feuilleté rhubarbe et fraises / sorbet fruits rouges
Ananas rôtis au romarin / crumble noix de coco
Ganache au chocolat / riz soufflé et framboises au praliné
Reservation
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