Menu du jour

18€

Un menu à 33€

À VOUS DE PIOCHER

VOUS POUVEZ CHOISIR:

UNE ENTRÉE
UN PLAT
UN DESSERT

Nos Entrées

Made in Agastache

foie gras poêlé et burratina, jus façon sangria, copeaux de radis.
(supplément de 3€ au menu à 33€)

21€

Saumon gravlax à l’aneth, crème d’avocats, citrons confits, tuiles de pain de mie à l’encre de seiche.

19€

Les tomates des jardins d’Auvergne en tartare, concombre au chèvre frais, sorbet tomates ananas.

14€

Du traditionnel avec de l’exotique

Des mélanges surprenants

Chez Agastache, une subtile influence créative émane de l’Atelier Yssoirien et plane indiscutablement dans vos assiettes.

Made in Agastache

Nos Plats

Épaule d’agneau confite, houmous de pois chiches et coriandre, condiment abricots, carottes au jus et champignons.

24€

Poisson du moment, betteraves cuites à la braise, crème d’artichauts, émulsion de crustacés.

21€

Pressé d’aubergines laqué au sésame, tomates au miel épicé, épinards et sablé au parmesan.

19€


Suggestion du chef :
Côte de bœuf (environ 1,2kg) de la maison Challier, pomme de terre grenailles au lard , sucrine et parmesan.
(Pour deux personnes ou pas…..)

60€


Sélection de notre maître affineur
Mr Souchal

6€


Nos desserts

Made in Agastache

Fraicheur de pêches, sorbet citron et son sablé breton.

10€

Baba aux fruits rouges, crème légère à la verveine.

10€

Le tout chocolat. 

10€

Reservation

Demande de réservation

    Le restaurant est ouvert aux réservations du mardi au samedi de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 21:30.

    Le restaurant vous rappellera pour confirmer la réservation.